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松山湖莞臺(tái)生技合作育成中心飯?zhí)�、�?chuàng)新科技園4號(hào)樓飯?zhí)门洳徒?jīng)營(yíng)權(quán)承包招標(biāo)公告
為了做好園區(qū)企業(yè)后勤生活保障，我司現(xiàn)將莞臺(tái)生技合作育成中心、創(chuàng)新科技園4號(hào)樓飯?zhí)门洳头⻊?wù)經(jīng)營(yíng)權(quán)公開(kāi)招標(biāo)，有意向的承包商按照公告時(shí)間報(bào)名及投標(biāo)。
一、飯?zhí)盟陧?xiàng)目現(xiàn)狀：
1、莞臺(tái)生技合作育成中心一期建筑面積 76486.4 平方米，建有辦工廠房6棟，現(xiàn)有7家企業(yè)進(jìn)駐辦工，招商完畢后預(yù)計(jì)辦工人數(shù)約1000人。二期有廠房6棟，目前處于建設(shè)階段。
2、創(chuàng)新科技園建筑面積129376平方米，建有寫(xiě)字樓12棟。
二、招標(biāo)要求:
1、招標(biāo)企業(yè)資質(zhì)：具備獨(dú)立法人資格的餐飲企業(yè)，持有國(guó)家規(guī)定從事餐飲行業(yè)的食品安全許可證等資質(zhì)；
2、有企業(yè)食堂餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)3年以上，有中央廚房與烘焙車(chē)間，至少有5家目前正在經(jīng)營(yíng)的飯?zhí)茫?/SPAN>
3、在以往餐飲經(jīng)營(yíng)中信譽(yù)良好，未發(fā)生過(guò)食物中毒事故，安全生產(chǎn)責(zé)任事故和勞動(dòng)糾紛；
4、投標(biāo)企業(yè)必須具備自我經(jīng)營(yíng)和管理服務(wù)能力，中標(biāo)后不得將食堂經(jīng)營(yíng)管理項(xiàng)目進(jìn)行任何方式的分包、轉(zhuǎn)租；
5、具備有效的《衛(wèi)生許可證》，其工作人員必須經(jīng)過(guò)體檢合格，持有效健康證、上崗證；
6、根據(jù)我司飯?zhí)每臻g，要求廚房有詳細(xì)規(guī)劃方案：如規(guī)劃及管理，食品安全與擺放，衛(wèi)生與管理，調(diào)味料及輔助材料的擺放，菜品設(shè)計(jì)，窗口設(shè)計(jì)，人員培訓(xùn)（穿衣戴帽），廚師資質(zhì)，就餐管理；
7、根據(jù)園區(qū)企業(yè)實(shí)際情況、員工消費(fèi)能力制定不同餐標(biāo)方案；
8、提供多種不同口味菜式供客戶(hù)選擇、定期變換菜式，每餐菜品不少于20個(gè)品種，最低要有1元的菜價(jià)。
9、所有食材、配料必須能夠提供正當(dāng)合法來(lái)源、保障食品健康安全。
三、經(jīng)營(yíng)合作方式
1、甲方提供飯?zhí)脠?chǎng)地及用餐桌椅，中標(biāo)方負(fù)責(zé)購(gòu)置該飯?zhí)媒?jīng)營(yíng)所需的所有設(shè)備，含就餐收費(fèi)系統(tǒng)、廚房設(shè)備、就餐餐具、烘焙設(shè)備等。
2、育成中心及創(chuàng)新科技園4號(hào)樓飯?zhí)糜貌蛥^(qū)均帶基本裝修，可直接進(jìn)行配餐，其中育成中心廚房不帶裝修，如中標(biāo)方需使用廚房進(jìn)行食品制作，需自行裝修。創(chuàng)新科技園4號(hào)樓飯?zhí)弥唤?jīng)營(yíng)配餐，不作食品加工制作。
3、餐費(fèi)及租金的結(jié)算形式：采用ID卡充值刷卡計(jì)費(fèi)，中標(biāo)方不得向客戶(hù)直接收取現(xiàn)金。甲方每月計(jì)提飯?zhí)霉潭ū壤臓I(yíng)業(yè)額作為租金。
4、食堂經(jīng)營(yíng)期間所產(chǎn)生的費(fèi)用由中標(biāo)方負(fù)責(zé)。如：物業(yè)管理費(fèi)、水費(fèi)、電費(fèi)、燃?xì)�、日常維修及下水道清理費(fèi)用等。
5、飯?zhí)媒?jīng)營(yíng)權(quán)發(fā)包期限為3年。兩個(gè)項(xiàng)目飯?zhí)梅謩e獨(dú)立簽訂合同。
四、投訴處理
1、經(jīng)營(yíng)期內(nèi)、如甲方接到就餐企業(yè)投訴飯?zhí)眯l(wèi)生、質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度方面等問(wèn)題，經(jīng)查證屬實(shí)，有權(quán)要求乙方在限期內(nèi)整改，如每月接到該類(lèi)投訴達(dá)3次以上，甲方有權(quán)扣罰當(dāng)月?tīng)I(yíng)業(yè)額5%作為違約金。
2、經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，甲方有權(quán)每季度組織甲乙雙方共同針對(duì)飯?zhí)镁筒驼哌M(jìn)行滿(mǎn)意度調(diào)查，調(diào)查項(xiàng)為：食品來(lái)源是否正規(guī)合法、現(xiàn)場(chǎng)和廚房衛(wèi)生情況、菜品品質(zhì)、顧客滿(mǎn)意度。該四項(xiàng)調(diào)查結(jié)果為最終考核情況。
3、如連續(xù)三次考核綜合評(píng)分低于70分，甲方可單方解除合同，并不賠償乙方任何損失。
五：投標(biāo)人需在報(bào)名截止日期前向招標(biāo)人提供以下資料進(jìn)行報(bào)名登記報(bào)名：
1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記、組織機(jī)構(gòu)代碼證副本、《衛(wèi)生許可證》復(fù)印件加蓋公章（需原件核對(duì)）；
2、法人代表身份證復(fù)印件（需原件核對(duì)）、授權(quán)委托書(shū)、受委托人身份證復(fù)印件（需原件核對(duì)）；
3、報(bào)名表（見(jiàn)附件1）。
六、投標(biāo)文件組成:
1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記、組織機(jī)構(gòu)代碼證副本復(fù)印件加蓋公章（需原件核對(duì)）；
2、法人代表身份證復(fù)印件（需原件核對(duì)）、授權(quán)委托書(shū)、受委托人身份證復(fù)印件（需原件核對(duì)）
3、經(jīng)營(yíng)方案（經(jīng)營(yíng)思路、管理規(guī)范、人員安排、服務(wù)承諾等）；
4、投標(biāo)報(bào)價(jià)單。
5、評(píng)分細(xì)則要求提供的相關(guān)證明資料。
七、定標(biāo)方式：
1、投標(biāo)方在投標(biāo)前必須認(rèn)真閱讀和理解本招標(biāo)書(shū)，若對(duì)本招標(biāo)書(shū)的任何內(nèi)容有疑問(wèn)，應(yīng)及時(shí)與招標(biāo)方聯(lián)系釋疑。
2、投標(biāo)采取現(xiàn)場(chǎng)唱標(biāo)的方式進(jìn)行，投標(biāo)人將密封投標(biāo)文件交給招標(biāo)人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)封開(kāi)標(biāo)；
3、對(duì)每個(gè)投標(biāo)人進(jìn)行資格性審查和符合性檢查，內(nèi)容包括：投標(biāo)保證金、投標(biāo)書(shū)、法人授權(quán)書(shū)、資格證明文件以及招標(biāo)文件中列明的其他導(dǎo)致廢標(biāo)的條款。
4、對(duì)通過(guò)資格性審查和符合性檢查的投標(biāo)人進(jìn)行商務(wù)、報(bào)價(jià)綜合評(píng)議，針對(duì)投標(biāo)文件對(duì)招標(biāo)文件的響應(yīng)情況對(duì)各個(gè)投標(biāo)人進(jìn)行商務(wù)和價(jià)格按60%、40%評(píng)分。
5、中標(biāo)人的確定：評(píng)委根據(jù)投標(biāo)人的商務(wù)得分、價(jià)格得分相加得出最終評(píng)標(biāo)得分，最終得分最高者中標(biāo)。招標(biāo)單位將在7個(gè)工作日確定中標(biāo)單位并發(fā)中標(biāo)通知書(shū)。
八、評(píng)分細(xì)則：
1、商務(wù)評(píng)審內(nèi)容（分值60分）。
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序號(hào) |
評(píng)審項(xiàng)目 |
評(píng)議內(nèi)容 |
分值 |
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1 |
企業(yè)資質(zhì) |
具有《餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可證》得2分，具有《食品流通衛(wèi)生許可證》得2分。（須提供相關(guān)證明） |
4 |
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2 |
專(zhuān)業(yè)實(shí)力 |
從事飯?zhí)媒?jīng)營(yíng)行業(yè)10年（含10年）以上得6分，5-9年得4分，3-4年得2分。
（須提供相關(guān)早期承包合同） |
6 |
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3 |
經(jīng)營(yíng)情況 |
投標(biāo)時(shí)有10（含10家）家以上同時(shí)經(jīng)營(yíng)的飯?zhí)玫?9分，7-9家得6分，5-6家得3分，低于5家取消投標(biāo)資格。
(須提供相關(guān)證明承包合同資料) |
9 |
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4 |
企業(yè)信譽(yù) |
1、投標(biāo)人未發(fā)生過(guò)食物中毒事故，得2分；
2、投標(biāo)人未發(fā)生事安全生產(chǎn)責(zé)任事故，得2分；
3、投標(biāo)人未發(fā)過(guò)惡意拖欠員工工資等勞動(dòng)糾紛，得2分。
（需提供當(dāng)前經(jīng)營(yíng)飯?zhí)眉追阶C明、承包合同） |
6 |
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5 |
菜式種類(lèi) |
1、投標(biāo)人要每天變換主要菜式5個(gè)以上，一個(gè)星期內(nèi)不得循環(huán)變換。
每天變換5-6個(gè)菜式得2分，7-8個(gè)得4分，9個(gè)以上6分。
（提供一周菜單） |
6 |
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6 |
企業(yè)規(guī)模 |
1、企業(yè)注冊(cè)資金。注冊(cè)資金1000萬(wàn)（含1000萬(wàn)）以上，得4分，500-999萬(wàn)得3分，200-499萬(wàn)得2分，低于200萬(wàn)得1分。（需提供相關(guān)證明）
2、企業(yè)員工在500人以上得6分，400-499人得5分，300-399人得4分，200-299人得3分，100-199人得2分，其它不得分。（需提供銀行工資轉(zhuǎn)賬證明） |
10 |
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7 |
服務(wù)保障 |
1、投標(biāo)人在本項(xiàng)目所在地（市）注冊(cè)或設(shè)有分支機(jī)構(gòu)得2分，其他不得分。(需提供相關(guān)證明資料)
2、投標(biāo)人需出示中標(biāo)后不得將飯?zhí)媒?jīng)營(yíng)進(jìn)行分包、轉(zhuǎn)租承諾。得2分。（需提供承諾書(shū)）
3、廚師、工作人員有相關(guān)健康證、廚師證，得2分。（需提供健康證、廚師證復(fù)印件各5個(gè)） |
6 |
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8 |
食品來(lái)源 |
投標(biāo)人提供 糧油、蔬菜來(lái)源等正規(guī)供貨單位，得4分。
（需提供供貨協(xié)議、供貨單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照、最近半年的采購(gòu)單據(jù)） |
4 |
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9 |
餐標(biāo)方案 |
投標(biāo)人提供三個(gè)以上餐標(biāo)方案，每個(gè)方案需列出價(jià)格。評(píng)標(biāo)人根據(jù)方案的分優(yōu)劣打1-9分。 |
9 |
2、價(jià)格評(píng)議 （分值：40分）
2.1本項(xiàng)目設(shè)置最低報(bào)價(jià)，最低報(bào)價(jià)為飯?zhí)妹吭聽(tīng)I(yíng)業(yè)額5%，投標(biāo)人報(bào)價(jià)低于最低報(bào)價(jià)投標(biāo)無(wú)效，投標(biāo)人報(bào)價(jià)以飯?zhí)妹吭聽(tīng)I(yíng)業(yè)額每0.5%為單位調(diào)整。
2. 2 價(jià)格分計(jì)算方法：滿(mǎn)足招標(biāo)文件要求且投標(biāo)價(jià)格最高的投標(biāo)報(bào)價(jià)為評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià)，其價(jià)格分為滿(mǎn)分。其他投標(biāo)人的價(jià)格分統(tǒng)一按照下列公式計(jì)算：
投標(biāo)報(bào)價(jià)得分=(投標(biāo)報(bào)價(jià)／評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià))×價(jià)格權(quán)重（40%）×100
九、報(bào)名時(shí)間、投標(biāo)時(shí)間、地點(diǎn)、聯(lián)系人、保證金
1、報(bào)名時(shí)間：2014年3月21日-2014年3月30日
查看現(xiàn)場(chǎng)時(shí)間：2014年3月27日下午15:00
報(bào)名地點(diǎn)：東莞市松山湖控股大廈6樓610管理部
謝小姐 電話(huà)：0769-2662870
2、投標(biāo)時(shí)間：2014年3月31日（星期一）下午15：00
投標(biāo)地址：東莞市松山湖控股大廈6樓609會(huì)議室
3、投標(biāo)聯(lián)系人電話(huà)：謝小姐 電話(huà)：0769-26628700
4、參加競(jìng)投的單位必須交納人民幣2萬(wàn)元作為競(jìng)投保證金，保證金必須在開(kāi)標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)上交，不上交競(jìng)投保證金的，不能參與競(jìng)投。投標(biāo)結(jié)束后，未能中標(biāo)的單位立即返還該保證金；中標(biāo)方的保證金在中標(biāo)方簽定合同后退還。
東莞市松山湖房地產(chǎn)有限公司
2014年3月21日
 附件1-報(bào)名表.xls  附件2：飯?zhí)媒?jīng)營(yíng)權(quán)報(bào)價(jià)單.doc
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